お知らせ
2014-04-28 06:15:00
ついに!入荷です!
創業は、明治までさかのぼること
100年以上!
福岡県久留米市にある酒造さん!
池亀酒造〈いけかめしゅぞう〉
さんです!
その池亀酒造さんが、造り出した
全国でも珍しい純米吟醸酒!
黒兜(くろかぶと)純米吟醸酒 黒麹仕込み
山田錦を20%夢一献を80%の
割合にし、55%まで磨き上げ
黒麹を使用し仕込んだ、純米吟醸酒!
一般的に日本酒においては、米麹
以外の麹菌を使用すること事態が
難しく、配合する量の調整が異なる
ため、試みる酒造さんが少ない現状
で、見事に旨い純米吟醸酒を造り
出したのが池亀酒造さんなのです!
フルーティーな香りは、今までの
吟醸香とは異なる芳醇な香り・・・
その香りと共に、トロリとした
口あたりの後にくるスパッとした
キレ!
淡麗辛口とでも言いましょうか・・・
これは、旨し・・・
まさに新しい吟醸酒の
可能性を感じずにはいられない
素晴らしい純米吟醸酒です!