ここ二三日の雨風のせいで

あっと言う間に、満開の桜も

半分ほど葉桜に・・・

何やら惜しまれるような

寂しいような・・・

万葉集の中にもございますが

春雨よ、いたくな降りそ桜花

いまだに見なくに散らまく惜しも

(春雨よ、そんなに激しく降らない

でおくれ、桜の花をまだ見ていな

いのに散ってしまっては惜しい)

まさに、そんな気持ちです・・・

ですが！

この時季は、旨いお酒がたくさん

出る時季でもあります！

限定酒も多く出荷されております。

春らしいお酒に酔いしれるのも

粋ですよね～(*´▽｀*)

毎度すいません<(_ _)>

前置きが長くて・・・

今・・・

お客様の声が聞こえました・・・

(要は、桜は散っても美味しい

今しか飲めない限定酒が、入荷

してるからお酒で春を感じるの

も良いですよね・・・と

いうことを伝えたかったわけね)

はい！そのと～りでございます(笑)

お待たせ致しました！

最初のご紹介は、新潟県から

誰もが知る有名酒造さん！

朝日酒造さん(あさひしゅぞう)

と言えば、久保田ですよね～

その久保田の生原酒が入荷です！

しぼりたての生原酒らしい

スッキリ感とキレがあり、度数も

19度と少々高めですが・・・

流石は久保田！

最初は、力強い味わいの後に

(先ほどもお伝えしましたが)

スッキリとした米の旨味と

キレの良さが喉を心地よく

通り抜けていきます！

淡麗辛口と言えば、伝わり

ますでしょうか！

これは旨い！

この機会に是非！

本当に美味しいです！( ﾟДﾟ)

そして、もう一つのご紹介は

熊本県人吉市と言えば！

球磨焼酎ですね～

今回、入荷致しましたのが

松の泉(まつのいずみ)酒造さん

水鏡無私(すいきょうむし)

水鏡無私とは、中国の古典にある

「三国志」の言葉から由来している

そうです。

この米焼酎を生み出すために

それまでの仕込み方法をガラッと

変えたそうで、仕込み蔵に約20ｔ

もの備長炭を敷き詰め、仕込み水

にも備長炭を使用し、なんと！

原材料米の田んぼにまで炭を

埋め込む徹底ぶり！

これには理由がありまして

マイナスイオンを大量に発生

させて、米の雑味を取り除き

米の純粋な旨味を引き出す

ために、ここまで大がかりな

仕込みになったそうです・・・

流石は、肥後もっこす！

本当に雑味がなく

まるで吟醸酒のような・・・

一言で表すと、雑味のまったく

無いキレイなお米の旨味と言

えば、一番伝わるのではないで

しょうか・・・(^-^*)

これは、飲みやすくてスイスイ

イケてしまいそうですσ(^◇^;)

この機会に是非！

ちなみに、この松の泉酒造さん

社長は、ウッチャンのいとこです。