晩秋のはずが・・・

秋は、何処・・・

寒いですよね～（　°д°）

こんな時は、旨い熱燗で冷えた身体を温めて

家路に着きたいもにです・・・（笑）

そんな時のために！！

入荷いたしました！！

広島県から藤井酒造さんと言えば！

そうです！

今回は、龍勢　備前雄町中汲み　

龍勢という名が復活してから、まだ日が浅いですが

実は、明治４０年の第一回全国清酒品評会で日本一に

輝いた歴史ある日本酒なんです！

日本酒の御好きな方は、ご存知だと思われますが

全国でも珍しく、燗上がりの日本酒を主体に造っている

のが、藤井酒造さんです。

その中でも今回、ご紹介する龍勢の備前雄町中汲み！

幻の酒米とされている備前雄町米

（のちに品種改良されたのが山田錦）

この現在、最も希少とされる備前雄町米を惜しげ

もなく使用し、中汲みと言って製造過程で

上づみと底の中間から抽出することで造られる

どぶろくと清酒の中間酒です。

勿論、冷で飲んでも凝縮された密度の濃い味が

楽しめますが、やはり燗上がりするお酒ですので

是非、燗で飲んで頂きたいです！

驚くほど味に膨らみと優しさが増して、絶妙な味わいを

醸し出します！

魚料理や御刺身などとの相性もバツグンです！

是非、この時季に如何でしょうか・・・