朝晩の冷え込みが増してきましたね・・・（´・ω・）

体調をくずされる方もいらっしゃるのでは・・・

段々と気温が下がってくるにつれ、温かいお料理が

欲しくなるこの季節・・・

今年もまるみ商店にて、雪見地鶏鍋コースがスタートしております！！

鶏ガラをベースに、鰹の一番出汁や日高昆布だし

数種類の香味野菜と共に、大きな寸胴鍋で一気に炊き出し

丁寧に灰汁を取り除いて、コトコト長時間煮だしたのち

更に、一度こしてから再度弱火でコトコト煮だし・・・

綺麗な乳白色になるまでの地味ぃぃ～な（笑）

作業を約二日間掛けて出来上がる秘伝の鍋スープ！！

この鍋スープに白菜や青菜、柔らかな鶏つくねや大山鶏の

モモ肉、そしてキノコやお豆腐など・・・

具材と一緒に煮ることで、更に旨みが増していきます！

そして、名前のとうり雪見（大根おろし）が、胃もたれを

 抑えて、食欲促進に繋がります。

まるみ商店では、最後まで美味しくお召上がりいただくために

 〆として中華麺又は、雑炊めしをご用意しております・・・

一日の疲れも皆で鍋をつつけば、話も弾み明日の元気に

繋がるはずです・・・

と、思います・・・（●´∇｀）

是非！まるみ商店にて、美味しい雪見地鶏鍋を

ご賞味くださいませ～

＊コース内容やお時間のお問い合わせなどなど・・・

　お気軽にお問い合わせきださいｍ（＿　＿）ｍ