ついに！

まるみ商店に入荷致しました！

秋田県秋田市にある歴史ある蔵本さん

新政酒造(あらまさ)さん！

その新政酒造さんと言えば・・・

そうです！あの話題のお酒！

新政　No.6　R-type(レギュラータイプ)

特別純米無濾過生原酒(むろかなまげんしゅ)

ついに！ついに！入荷致しました！

見た目からして、まず日本酒に見えません。

まるでワインボトルのようなデザイン！

一口含むと、桃かライチのような

フルーティーな香り・・・

その後、ピチピチと感じるきめ細かな

微発泡と優しい甘みが広がり、喉を

スーッと流れていきます！

後口は、さっぱりしていてキレが

あり、一言で表すならば・・・

純米吟醸とワインの中間と言うのが

一番伝わりやすいと思います。

もともと、名前の由来にもなっている

協会六号酵母(きょうかいこうぼ)

の発祥蔵本が、新政酒造さんなんです。

通称、新政酵母とも言われていて

今でこそ、普通に全国の蔵本さんでも

使用されていますが、昭和5年に

新政酒造さんで培養に成功されたのが

最初なんです(^_^)b

奇跡の酵母とも言われていて

その後の日本酒造りに一大転機を

もたらした、スゴい酵母なんです。

この六号酵母を使用し、造りあげた

No.6は、新政酒造さんの集大成と

言っても過言ではないと思います！

濃いめの御料理や、はっきりとした

味の洋食などに相性バツグンです！

是非！この機会に如何ですかヾ(≧∇≦)

※その他にも、バンバン旨い日本酒や焼酎が

　入荷致しますので、お楽しみください！

　きっと、お好みのお酒に出逢えると思います。

イイ～お酒が入荷致しましたよ～

滋賀県今津町にある、小さな酒蔵・・・

池本酒造(有)さん

小さいながらも、丁寧に一生懸命

造っている主力ブランド！

琵琶の長寿(びわのちょうじゅ)

があります。

その琵琶の長寿から、今回まるみ商店に

初入荷致しました！！

琵琶の長寿　花見酒　純米新酒

このての花見酒は、あまり感動

するものにお目にかかったこと

が無いのですが・・・( ･_･;)

ビックリ！旨いんです！

それもそのはず、精米歩合60%の

純米吟醸酒と精米歩合70%の純米酒を

絶妙なバランスでブレンドされた

まさに杜氏さんによる職人芸と言って

も過言ではない旨いお酒なんです！

初々しさは勿論ですが、しっかりと

した旨味と甘みや酸味のバランスが

絶妙なんですよ～(≧∇≦)

まさに花見酒！！

この時季だけの限定酒を是非！

※その他にも、続々と話題の日本酒や焼酎が

　今か今かと待機中です！

　バンバン御紹介してまいりますので

　お楽しみに～o(^o^)o

春と言えば・・・

はい！今年も入荷致しましたよ～

福島県南会津にある今人気の酒造さん！

そうです！

花泉酒造（はないずみしゅぞう）さんですね～

花泉酒造さんと言えば、若手の蔵元さんが造る

ロ万（ろまん）が有名ですが、今回ご紹介するのは

その若手蔵元さんと熟練の業が光る杜氏さんが

郷土愛あふれるお酒として造ったのが

だぢゅ～　（南会津特有の方言だそうです）

昨年も御説明致しましたが

地元会津の米を１００％使用し酵母には、うつくしま夢酵母を使用！

しかもロ万と同じく四段仕込みの吟醸造り！！

冷でも華やかでフルーティーな香りが、心地良く喉をぬけて

いきますが・・・

燗にすると膨らみが増して、ビックリするほどキレのある

淡麗と一言で表すことができないほど、深みが出るんです・・・

本当に旨いです！

流石！今をときめく花泉酒造さん！

この機会に是非！！