一気に涼しくなってきましたね～(〇o〇;)

 

 

秋の足音が、すぐそこまで来ているかの

 

 

ような気温の下がりかたに、少々身体が

 

 

ビックリですが・・・

 

 

 

 

 

まるみ商店でも、秋の食材が少しずつ

 

 

お目見えし始めていますよ～O(≧∇≦)o

 

 

 

 

 

（本日のオススメ）

 

 

 

・新秋刀魚のお刺身

 

（今年の秋刀魚も脂ノリ、味共にとても良いです！）

 

 

・アイナメのお刺身

 

（淡白な白身で脂ノリも良いです！旨味の強い

お魚ですが、お酒の味を邪魔することなく、優しく

引き立ててくれます。）

 

 

・炙り梭子魚のお刺身

 

（カマスは、顔が恐い((ﾟДﾟll))ですが、味はとても

上品な美味しさをもつお魚なんですよ～）

 

 

・焼き新秋刀魚

 

（この季節がやって参りましたね～ジジジッ～ッと

脂の焼ける音が、堪りません（笑）腹ワタまで旨い！）

 

 

・鮪テールの鉄板ステーキ

 

（鮪の尾の身を鉄板でジュジュ～ッと、ニンニクと

バター醤油で焼き上げ、葱をドカッとのせました！

まさに、お酒のお供！）

 

 

・冷やし焼き茄子

 

（熊本県産の大長茄子を丁寧に焼き茄子にし、出汁に

漬け込みました。食べ応え充分な大きさですが、あっ

さりしていますので、ぺろっといけます。）

 

 

・キノコと人参のオリーブソースサラダ仕立て

 

（シャキシャキの人参と紫キャベツに、ソテーした

キノコ！ブラックオリーブをベースに作った特製ソ

ースに、削りたてのパルミジャーノが、とても食欲

を掻き立てる逸品です。）

 

 

・秋刀魚のすり身詰め炙り焼き

 

（開いた秋刀魚をまるごと使い、すり身を包み込み

一度蒸してから炙り焼きに致しました！特製の和風

トマトソースとの相性がバツグンの逸品です！）

 

 

・つぶ貝とエリンギの雲丹焼き

 

（つぶ貝とエリンギの歯ごたえ！美味しいですよね～

そこにウニの旨味がプラス！美味しくないわけがあり

ませんよ（笑））

 

 

・無花果と豚バラの天ぷら

 

（イチジクを豚しゃぶで包み天ぷらに致しました！

クルミ味噌でおめしあがりください。日本酒やワイン

にも良く合います！）

 

 

・秋鯵の石焼きご飯

 

（この時季の鯵は、脂ノリはさほど良くはありませんが

そのぶん旨味は強いです。熱々の石焼きで風味豊かな

鯵ご飯をご堪能ください！）

 

 

 

 

 

※その他にも、夏から秋に移り変わる季節の食材を

 

　使った美味しいお料理やオツマミ！旨いお酒を

 

　たくさん御用意して、お客様の御来店をお待ちして

 

　おります(●⌒∇⌒●)