カレンダー
高校野球もついに決勝戦!
まぁ~異常な盛り上がりとは別に
予想どうりの決勝となりましたね・・・
お天気大丈夫ですかね~(〇o〇;)
本日も、パッとしないお天気ですが
体調不良に、皆様お気をつけください!
(本日のオススメ)
・新秋刀魚のお刺身
(今年の秋刀魚も脂ノリ、旨味ともに良いです!)
・コチのお刺身
(見ためは、ムギュっと踏んづけられて潰れた(笑)
感じのお魚なんですが、別名テッサナミと言って
フグのように淡白で、上品な味が特徴なんです。)
・炙り梭子魚のお刺身
(カマスの皮面を炙り、コクを引き出しました!
お酒のあてに最高です!)
・冷やし焼き茄子
(茄子の美味しい季節です!熊本県産の長茄子を
焼き茄子にし、お出汁に一昼夜漬け込みました。
純米酒と一緒におめしあがり頂きたい逸品。)
・鮪の尾っぽ鉄板焼き
(鮪って本当に部位によって、美味しさも味も
違うんですよね~(笑)スライスした尾っぽを
ジュジュ~ッと鉄板焼きにし、たっぷりの葱を
のせました!)
・鮭ハラスの香り焼き
(脂ノリがハンパないです(笑)ビールやハイボール
などにも、良く合いますよ~)
・セロリと揚げ茄子の梅サラダ
(シャキシャキのセロリと揚げ茄子の旨味!お豆冨まで
入って、栄養バランス最高です!自家製の梅ドレッシング
が、食欲増進間違い無し!)
・茗荷のサラダ
(オツマミにもなる爽やかなサラダです!少々邪道ですが
当店の唐揚げや焼き魚にのせて、おめしあがり頂いても
バツグンに美味しいですよ~(笑))
・冬瓜の含め煮
(冬瓜を鰹出汁で炊き、一昼夜冷やして味をギュッと含め
南高梅と昆布のお出汁をかけて、おめしあがり頂く夏バテ
にも効く美味しい逸品です!)
・栄螺・牡蠣・帆立貝の浜焼き
(まさに夏らしい逸品!磯の香りが幸せ(笑)焦げたお醤油
とバターの香りで、更に食欲倍増です!)
・豚のこめかみ生姜焼き
(俗にいうカシラです!美味しいんですよね~オツマミに
最高ですよ~)
・ほうれん草とニンニクの芽のソース炒め
(ソースの香りが、夏を感じづにはいられない最高の
オツマミ!夏バテ気味のお客様に是非!)
・焼き鯵の冷やし胡麻茶漬け
(食欲のない方でも、サラサラ~ッとイケます(笑)
夏の〆にピッタリな茶漬けです。)
※その他にも、旬魚のお刺身や夏野菜を使った美味しい
お料理などなど・・・盛り沢山な内容で、皆様の
御来店をお待ちしております!