カレンダー
なんでしょうね~暑いのも
35度以上の異常な暑さを体験すると
30度ぐらいだと、大丈夫になるんですね・・・(笑)
それでも、汗はでますけど・・・(;´д`)
本日は、夕方ぐらいから雨が降るかも
しれませんので、皆様お気をつけください!
(本日のオススメ)
・のどぐろのお刺身
(最近は、知名度がグ~ンとアップしてきたお魚
ですが、本当に味もバツグンに美味しいですよ~)
・飛び魚のお刺身
(九州では、アゴと言います。とても美味しい
お魚で、アッサリと生姜醤油や酢橘を搾っても
お酒のあてになります。)
・鰯のなめろう
(この時季の鰯は、脂ノリが最高です!たっぷりの
薬味とお味噌でたたき、更に旨味が倍増!)
・冷やし焼き茄子
(熊本県産の長茄子を丁寧に焼き、出汁に一昼夜
寝かせました。美味しいですよ~)
・栄螺・牡蠣・帆立の浜焼き
(夏と言えば浜焼き!潮の香りが、お口いっぱいに
広がります!)
・セロリと揚げ茄子の梅サラダ
(シャキシャキのセロリと揚げ茄子の絶妙コンビに
お豆腐まで入った夏らしいサラダ!南高梅の自家製
ドレッシングが、相性バツグンです。)
・ほうれん草とニンニクの芽のソース炒め
(香りだけで食欲倍増(笑)夏バテ全開のお客様に
是非!オツマミにも最高です!)
・鮭ハラスの香り焼き
(脂ののった鮭ハラスを出汁に漬け込んで、旨味を
引き出してから焼き上げると、お酒のあてに最高なオツ
マミに変身でございます。)
・鮪頬肉のガーリックステーキ
(最早お肉です(笑)とても希少な部位なんですが
お肉に近いです。焼きたてを是非!)
・茹でたて枝つき枝豆
(新鮮な美味しい枝豆を枝つきのまま、御注文を頂いて
からボイル致しますので、少々お時間を頂きますが
味は保証付きです!)
※その他にも、夏らしいオツマミや旬のお刺身
夏野菜を使った美味しいお料理!
夏限定純米酒や焼酎などなど・・・
たくさん御用意して、お客様の御来店を
お待ちしております。