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いやぁ~昨日は、暑かったですね~(;´д`)
本日も、猛暑日とのことで・・・(〇o〇;)
熱中症や夏風邪にお気をつけください!
(本日のオススメ)
・糸より鯛の昆布〆
(サッパリとしていて、コクのあるお刺身です。)
・イナダのお刺身
(脂ノリもほど好く、この時季のピッタリなお刺身
です。)
・石鰈のお刺身
(上品な白身魚の美味しさを是非!お酒のお供に)
・鮪の頬肉ガリーックソテー
(とても希少な部位です!お肉に近いですが、鉄分や
DHAなどが含まれているので、気温差の激しい場所で
お仕事されている女性の方々にも是非!)
・鮭ハラスの香味焼き
(脂ノリ良い鮭ハラスを木の芽と、出汁醤油に
漬け込んで焼いていますので、お酒のあてに
ピッタリです。)
・大山鶏極上レバー串焼き
(美味しいレバーを食べて、猛暑日でグッタリな
身体にエネルギーを!)
・男の唐揚げ
(大山鶏モモ肉を特製のつけダレに揉み込んで
揚げました!ジュワ~ッと肉汁がお口いっぱいに
広がる瞬間、ビールで流し込む!・・・幸せ(笑))
・イベリコ豚のあぶり焼き
(とても美味しいです!梅の実をコンポートして
甘めのソースに仕上げ、焼き上げたイベリコ豚ロース
の旨味を引き出しました。ワインや純米酒に!)
・ネバネバスタミナ豆冨
(この暑さで食欲がない・・・そんな時に最適です!
モロヘイヤや長芋、小松菜とオクラなど身体の疲れを
正常化してくれる栄養分がいっぱいです!)
・釜あげシラスの冷やし茶漬け
(出来たて直送の釜あげシラスと、鰹の一番出汁をかけて
おめしあがり頂く、夏らしい逸品です。)
・釜揚げシラスとひじきの石焼きご飯
(カルシュウムや鉄分、ミネラルなどが美味しく摂取で
きますよ~)
※その他にも、新鮮な旬の食材を使ったお料理や
夏限定日本酒など、御用意して皆様の御来店を
お待ちしております。