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あっという間に7月です!
そして、残念ながら雨・・・
気分転換にまるみ商店にて
夏らしい旬の逸品、冷たいビールや日本酒
で、スッキリと夏を満喫なんていかがでしょう!
(本日のオススメ)
・豆苗と春菊のサラダ
(ご要望につき復活です!シャキシャキの豆苗と春菊に
特製ドレッシングと溶かしバターやナッツがヤミツキ!)
・パクチーとセロリのタイサラダ
(もう気分は、南国です!アジアンな香りと味が、お好き
な方には堪りません!ハマります(笑))
・ゴーヤとひじきのチャンプルー
(栄養バランスもバッチリですが、美味しいんです!
お酒のお供に最高!)
・鱧の天ぷら
(初夏と言えば、鱧!ふっくら淡白な夏らしい逸品!
日本酒にもよく合います!)
・水茄子のお刺身
(この時季しかおめしあがり頂けない、みずみずしい
美味しさを是非!)
・赤ムツのお刺身
(赤ムツと言っても、ピンとこない方もいらっしゃる
と思いますが、のどぐろならご存じですよね~
そうなんです!のどぐろのお刺身です。)
・関イサキのお刺身
(九州では、イサキは最高に美味しいお魚です!
しかも関イサキは、一本釣りなので鮮度は勿論!
味も良いですよ~)
・トロ鰯のなめろう
(鯵のなめろうも良いですが、トロ鰯のなめろうも
かなり美味しいです!お酒のあてに最高です!)
・厚切りイベリコ豚ロースのグリル梅ソース
(旨味の強いイベリコ豚ロースを丁寧にグリル
し、旨味をギュッと凝縮させ更に、梅の実を煮詰
め、濃厚なのにアッサリとしたソースをかけた
ワインにも日本酒にも合う逸品です!)
・きつねと冬瓜含め煮
(昆布と鰹の一番出汁で炊いた冬瓜に、冷たい梅出汁を
かけました!夏らしい逸品です!お酒のお供に是非!)
・鮪の頬肉ガリーックステーキ
(貴重な鮪頬肉をガリーックとバターでソテーいたしま
した!もはやお肉です!)
※その他にも旬の食材を使用した美味しいお料理を
たくさんご用意し、皆様の御来店をお待ちして
おります!