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2015-05-30 (土)
オススメ
本日のオススメ
久しぶりの雨で、少しは涼しくなるかな~
なんて・・・
甘かった・・・ムシムシでしたね~
もうすぐ梅雨入りですかね~
(本日のオススメ)
・スミイカのお刺身
(あっさり甘みのあるスミイカ!お酒のあてにも
良いですよ~)
・カンパチのお刺身
(天然のカンパチでっす!歯ごたえ、旨味が違います!)
・ホワイトアスパラのソテー
(もうすぐ終わりの時季が近づいています!シャクシャク
とした歯ごたえとほのかな甘み!特製のブラックオリーブ
ソースと、半熟卵にからめておめしあがりください。)
・水茄子のお刺身
(美味しいですよ~自家製の鶏味噌が、相性バツグン!)
・大山鶏レバーのスプレット
(旨味の強い大山鶏レバーをハーブやニンンクと丁寧に
じっくりと、ワインで煮詰めたものを更にソテーした
新玉葱と合わせ、ペースト状にいたしました!クラッカー
につけておめしあがりください!)
・じゅんさいとオクラの合わせくみ豆冨
(この時季にピッタリなさっぱりとしたおつまみ!
前菜としても良し!箸休めとしても良し!喉越しの
良い一品です!)
・パクチーとセロリのタイサラダ
(お好きな片は、ハマります(笑)一口食べれば
もう南国気分!)
・ゴーヤと長ひじきのゴーヤチャンプル
(この時季は、女性の方はとくに紫外線にあたる
ことが多く、肌荒れなどが気になりますよね~
ゴーヤやひじきで中からケアしましょう!)
・干し鯵の冷たい出汁茶漬け
(〆に最高です!サラサラとイケますよ~しかも
茗荷やカイワレも入っていますので、胃もたれしま
せん!)