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暖かい日々・・・
いやぁ~昨日は、春を飛ばして夏ですか!
と言うぐらい暑かったですね・・・( ・_・;)
本日もそこそこ、過ごしやすい気温では
と思いますが・・・
昨日よりは、夜の冷え込みがありますね
皆様、体調をくずさぬようお気をつけ
くださいませヾ(≧∇≦)
〔本日のオススメ〕
・浅蜊の酒蒸し
〈美味しいのは勿論ですが、お酒をお飲みに
なる方にもオススメですよ~〉
・春野菜の天ぷら
〈本日の天ぷらは、プチベール・菜の花・アスパラ
若筍でございます。〉
・ホタルイカと新ジャガ芋のガーリックソテー
〈旬の海の幸と山の幸!この最強なコラボレ
ーションは、反則的旨さです!〉
・浅〆鯖
〈新鮮な鯖を浅く〆ました。旨味をくずさぬ
よう〆てありますので、脂ノリの良さも感じ
て頂ける逸品です!〉
・桜鯛のお刺身
〈贅沢に一尾まるごとお造りでお召し上がり
ください!美味しいですよ~〉
・初鰹のサラダ仕立て
〈初鰹をご注文時に炙り、あっさりとサラダ
仕立てに致しました!お摘みとしてもイケま
すよ~〉
・飛び魚のお刺身
〈今、旬です!九州ではアゴと言って出汁
やお刺身などキビナゴと同じく、とてもポ
ピュラーなお魚です!〉
・本日の焼き魚
〈本日は、赤魚・鰤かま・子持ちトロ柳葉魚で
ございます。〉
・本日のあら煮大根
〈本日は、甘鯛と真鯛のあら煮!イイ出汁を
吸った大根も美味しいですよ~〉
・牛スジ煮込み(秘伝の黒or白)
〈お醤油ベースの黒!塩ベースの白!どちらも
長時間掛けてトロトロに煮込んだ絶品お摘み!〉
・まるみのフワフワ焼き
〈最早、説明不要の人気メニュー!淡雪のごとく
お口の中で消えていきます!〉
※その他にも新鮮な旬魚や、熱々の揚げ物&焼き物
などなど・・・たくさん御用意して皆様のお越し
をお待ちしております!