１１/７〔木〕のオススメ

・ホウボウのお刺身

〈淡白な旨味があります！酸橘を軽く絞っ

てお塩で、お召し上がり頂いても美味し

いですよ～〉

・天然鰤のお刺身

〈脂ノリ最高です！お醤油をはじきます！

まさに、これからが旬！〉

・炙り〆鯖

〈酢〆にした鯖の皮面を炙り、旨味を

ジュワ～と浮かせた絶品お摘み！〉

・まるみ自家製あん肝

〈濃厚な旨味が、日本酒や焼酎にもっ

てこい！〉

・助宗鱈の白子ポン酢

〈クリーミーな旨味とポン酢が、良く

合います！お好きな方には、堪らない！〉

・銀鱈の西京焼き

〈この時季、これに勝る焼き魚は無いの

では・・・なんて思ってしまうほど旨い！〉

・本日のあら煮大根

〈本日は、鱈のあら煮大根です！淡白な

白身の鱈も美味しいですが、その旨味を

吸った大根も美味しいですよ～〉

・まるみの牛たたき

〈これぞ牛たたき！オニオンスライスと

共にガツッとお召し上がりください！〉

・自家製厚切りベーコン

〈もぅ～これさえあれば、ビールもハイボー

ルもガンガンいけます！〉