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2013-04-11 (木)
オススメ
本日のオススメ

今週は、春らしい暖かな日差しが続いていますね・・・(●´∇`)

 

 

花粉と黄砂も舞っておりますが・・・( ̄Ⅲ ̄)

 

まだこの時季は、昼と夜の温度差がありますので

 

女性の方は、羽織るものを男性の方は、旨いお酒を(笑)

 

 

 

さぁ!まるみ商店!本日も美味しいものご用意して

 

皆様のご来店をお待ちしておりますm(_ _)m

 

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

大人なサラダ春バージョン

 

(白ゴーヤやセルバチコ・水菜・エンダイブ・トレビスなどの特徴の

ある野菜に、旬の 苺とラズベリー&トマトの春ドレッシングです!)

 

 

炙り葱トロつくね

 

(葱トロをつくね状にし、かるく炙りました!旨みが凝縮されて

お口の中で、トロけますよ~)

 

 

自家製のオイルサーディン

 

(ワインには勿論!日本酒の肴としても美味しいです!)

 

 

炙り新筍

 

(旬の新竹の子を丁寧に灰汁抜きをし、更に香りを壊さないように

薄口の鰹出汁で下ゆでしました!食べられる時季が短いので是非!)

 

 

初鰹のお刺身

 

(あっさりが御好きな方は、生姜醤油も良し・・・ガツン!といきたい方は

ニンニクとショウガのダブルでも旨し!)

 

 

ホウボウのお刺身

 

(見た目が変な魚ほど実は、美味しいんですよ~)

 

 

縞鯵のお刺身

 

(鯵の王様にして高級魚!脂ノリがハンパじゃないです!)

 

 

カンパチのお刺身

 

(脂ノリも程よく、味も上々です!この時季の新酒や純米酒に

良く合います。)

 

 

菜の花のお浸し

 

(柚子ポン酢と辛子柚子味噌の二つの味が楽しめます。)

 

 

春の天ぷら

 

(ふきのとう・たらの芽・茗荷・菜の花の盛り合わせです。)