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2013-04-03 (水)
オススメ
春のオススメ
連日の雨・・・
これで、一気に桜が散りますね・・・(´д`;)
こんな日は、食べて春を感じつつ
旨いお酒をグビッと・・・なんていうのも乙ですよね~(笑)
本日のオススメ
・大人なサラダ(春限定!苺のドレッシング)
(春の大人なサラダは、酸味がまろやかな苺のドレッシング!)
・春の天ぷら盛り合わせ
(アレッタ・菜の花・白ゴーヤ・ふきのとう・たらの芽になります。)
・炙りホタテ貝柱と春の野菜の黄身酢がけ
(色とりどりの春野菜と、かるく炙った貝柱にイクラの醤油漬けが
のった華やかなお造り・・・黄身酢のまろやかな味が春を感じます。)
・メバルの煮付け
(お刺身でも美味しいメバルを甘めの煮付けにしました。
淡泊で美味しいですよ~思わずご飯が欲しくなる・・・)
・本ししゃも一夜干し焼き
(これがシシャモです!お酒の肴に良く合います!)
・菜の花のお浸し
(柚子香る辛子酢味噌と香味ポン酢の二つの味でどうぞ!)
・糸撚り鯛の湯引き刺し
(旬の糸撚り鯛を皮ごと、さっと湯引きにしました!皮目が一番
美味しいので是非!)