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2013-04-03 (水)
オススメ
春のオススメ

連日の雨・・・

 

 

これで、一気に桜が散りますね・・・(´д`;)

 

 

こんな日は、食べて春を感じつつ

 

旨いお酒をグビッと・・・なんていうのも乙ですよね~(笑)

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

大人なサラダ(春限定!苺のドレッシング)

 

(春の大人なサラダは、酸味がまろやかな苺のドレッシング!)

 

 

春の天ぷら盛り合わせ

 

(アレッタ・菜の花・白ゴーヤ・ふきのとう・たらの芽になります。)

 

 

炙りホタテ貝柱と春の野菜の黄身酢がけ

 

(色とりどりの春野菜と、かるく炙った貝柱にイクラの醤油漬けが

のった華やかなお造り・・・黄身酢のまろやかな味が春を感じます。)

 

 

メバルの煮付け

 

(お刺身でも美味しいメバルを甘めの煮付けにしました。

淡泊で美味しいですよ~思わずご飯が欲しくなる・・・)

 

 

本ししゃも一夜干し焼き

 

(これがシシャモです!お酒の肴に良く合います!)

 

 

菜の花のお浸し

 

(柚子香る辛子酢味噌と香味ポン酢の二つの味でどうぞ!)

 

 

糸撚り鯛の湯引き刺し

 

(旬の糸撚り鯛を皮ごと、さっと湯引きにしました!皮目が一番

美味しいので是非!)