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2012-12-14 (金)
オススメ
本日のオススメ

まるみ商店の本日オススメ!

 

 

雪見地鶏鍋(〆の雑炊or中華麺あります)

 

(鶏ガラをベースに、鰹の一番出汁や日高昆布・香味野菜

などを一気に炊きだし、長時間掛けて作りだす絶品の鍋

スープ!ハッキリ言って旨いです!!)

 

 

お豆腐とモッツァレラの揚げだし風豆乳鍋

 

(とろ~りモッツァレラとお豆腐のコラボ!豆乳出汁と

良く合います!ワインとの相性もバッチリです。)

 

 

ハチノスとお野菜のトマト煮込み

 

(まるみ流トリッパ!お野菜やお豆と一緒に、コトコト煮込み

ました!凝縮された美味しさを是非!)

 

 

お酒の肴三点盛り

 

(本日は、甘海老の柚子塩辛・ホタテ貝柱の雲丹和え・鮪の

油味噌になっております!お酒に良く合います。)

 

 

真鯖の胡麻〆

 

(真鯖を酢〆にし、更にたっぷりの胡麻と溜まり醤油ベースの

漬け汁にヅケました!お酒の肴にもってこいです!)

 

 

カンパチのお刺身

 

(朝獲れのプリップリ(笑)旨いです!)

 

 

天然鰤のお刺身

 

(まさに旬!脂ノリも良く、とっても美味しいです!)

 

 

黒メバルのお刺身

 

(脂ノリ最高です!生姜醤油でお召し上がりいただいても

美味しいですよ~)

 

 

平目のお造り

 

(白身の王様!この時季は、旨みが増すのでオススメです!)

 

 

縞鯵のお刺身

 

(鯵の高級魚!鯵とは思えないほどの脂ノリです!お醤油を

弾きますよ~(笑))

 

 

鰤カマ焼き

 

(まるみの鰤カマは、形良し!味良し!脂ノリ最高!の三拍子)

 

 

まるみの手作りシュウマイ(秋・冬限定)

 

(熱々の肉汁が美味しい!セイロで蒸したてを是非!)

 

 

豚バラ三枚肉のスモーク

(ハーブや調味料に漬け込んだ豚バラをスモーク!

お口の中で、旨みが広がります・・・)