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2012-11-07 (水)
オススメ
本日のオススメ

暦のうえでは、霜月・・・

 

霜が降りる月ですね・・・

 

少し前まで、暑いなんて言っていた気が・・・

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

黒胡麻豆腐

 

(胡麻の香りが、お口の中いっぱいに広がります・・・)

 

 

自家製オイルサーディン

 

(日本酒や焼酎は勿論、ワインとの相性も良いですよ~)

 

 

厚切り豚バラ肉の自家製スモーク

 

(豚バラ肉を塩とハーブで漬け込み、軽くスモークしました!

付け合わせのすり林檎のソースと一緒にお召し上がりください)

 

 

大人なサラダ(ラフランスのドレッシング)

 

(期間限定のラフランスのドレッシングが、サラダの繊細な

味を引き立てます!)

 

 

本日のあら煮大根

 

(本日のあら煮大根は、黒ムツです!煮つけ風・・・)

 

 

塩豚角煮の白or醤油角煮の黒

 

(吟醸酒や米焼酎なら白がオススメ!辛口の日本酒や

芋焼酎には、黒がオススメです!)

 

 

まるみのシュウマイ

 

(熱々のセイロ蒸しを肉汁と共に、特製のタレでお召し上がり

ください!幸せになります・・・())

 

 

糸撚り鯛の湯引き刺し

 

(あっさりとした美味しさの中に、穂のかな甘みがあります・・・)

 

 

黒ムツの湯引き刺し

 

(皮面に旨みがあるので、湯引きに致しました!すり生姜と

溜まり醤油でお召し上がりください)

 

 

平目のお造り

 

(いよいよ平目の美味しい時期になってまいりました!

もみじおろしとポン酢でお召し上がりください)

 

 

天然鰤のお刺身

 

(脂ノリも良く、味と共にバランスがこの時期良いです!)

 

 

縞鯵のお刺身

 

(まさに鯵の高級魚!脂ノリが半端無し!お醤油を弾きます!)

 

 

メバチ鮪の大トロ刺し

 

(最早、お刺身と言うよりもお肉に近いです!山葵をのっけて

少しだけお醤油に浸して食べると・・・旨いッ!)

 

 

 

 

他にもオススメしたいお料理や御つまみが、沢山ございます!

 

是非!御店にて、御好みのメニューを見つけてくださいбвб)ノ 

 

 

 

まるみ自慢の地鶏雪見鍋もございます!