そろそろ・・・

秋冬ものの服を出さないと・・・（＞（H）＜）

本日のオススメ

・完熟トマトの煮浸しおぼろ昆布のせ

（湯むきしたトマトを甘みのある出汁に漬け込み

おぼろ昆布をのせました・・・日本酒にも合います。）

・炙り鶏ササミの薬味たっぷり柚子ポン酢

（お酒のお摘みに最高です！あっさりしているので

箸休めにも調度良いです。）

・自家製あん肝ポン酢

（濃厚な旨みは、まさに海のフォワグラ！日本酒は勿論

焼酎のあてにも良いです。）

・アンコウの唐揚げ

（コラーゲンたっぷり！プルッとした食感が美味しい！）

・里芋の煮つけ烏賊出汁

（里芋のねっとりとした食感が、なんとも美味しいんです

よね～）

・のどぐろの摘み焼き

（旬です！脂ノリも良いです！形は、小さいですが

さすが旬魚！旨みがしっかりあるんです・・・）

・長井港えぼ鯛の一夜干し

（淡白な白身ですが、旨みがギュッと詰まっています！

お酒のお摘みに最高です。）

・子持ち浅羽鰈の煮つけ

（こちらも旬です！やっぱり子持ちが美味しいです

よね～（笑）ホッとする定番の煮つけ・・・）

・イナダのヅケ刺し

（酢〆にしてから、煮きり醤油に漬け込みました！

日本酒のあてに是非！）

・鰤のお刺し身

（脂のノリが最高です！お醤油を弾きます！！）

・メバチ鮪の大トロ刺し

（最早、ここまでくると・・・霜降りのお肉にも見える

ほどの綺麗なサシ！）

・まるみのシュウマイ

（今年も肉汁たっぷり！熱々が美味しい人気メニュー！）