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2012-10-12 (金)
オススメ
本日のオススメ

都会でもこの時季は、空気が澄んでいて

 

良いですね・・・(●´∇`)

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

真鯖の胡麻〆

 

(真鯖を酢〆にし、更に胡麻たっぷりの溜まりに漬け込んだ

まさに、お酒のあて!)

 

 

本日のぬた

 

(本日は、秋茄子・春菊・韮・ワケギ・長ネギ・ワカメ・鮪に

なxちております。)

 

 

本日限定の汐あら煮

 

(塩味のあら煮です。お酒のお供に・・・)

 

 

秋の大人なサラダ(津軽林檎ドレッシング)

 

(秋の限定第4弾!津軽林檎と香味野菜をブレンドして

作ったドレッシングが、サラダの美味しさを引き立てます!)

 

 

長井港直送イナダのお刺身

 

(ブリの脂が・・・という方に!あっさりとした美味しさ!)

 

 

ブリのお刺身

 

(ブリの美味しい時季になってきました!脂ノリも良いです)

 

 

イトヨリ鯛の湯引き刺し

 

(旬魚です!湯引きをし、皮つきでお刺し身にしました!

淡白な美味しさです。)

 

 

縞鯵のお刺身

 

(鯵とは、思えないほどの脂ノリです!生姜醤油で!)

 

 

長井港直送カマスの塩焼き

 

(見た目は、コワいですが(笑)淡白で美味しいんですよ!)

 

 

ぶりカマ焼き

 

(まるみのブリカマは、脂ノリ最高です!)

 

 

のどぐろ摘み焼き

 

(形は、小さいですが(笑)さすが旬魚!旨いです・・・)

 

 

大山鶏の極上レバー串焼き

 

(外は、プリッと!中は、トロッと!旨みがギュッ!堪りません!)

 

 

厚切り豚バラ肉のスモーク

 

(焼酎や辛口の日本酒には、勿論!ビールやハイボールにも

相性バッチリです!)