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2012-09-24 (月)
オススメ
本日のオススメ

昨日は、涼しかった・・・と言うよりも

 

少々、肌寒く感じました・・・((( °д°)))

 

本日も夜から気温下がるみたいですよ~

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

秋の大人なサラダ(巨峰のドレッシング)

 

(秋限定パート3!巨峰のドレッシングです!ポリフェノール

たっぷりの美味しいドレッシングで是非お召上がりください!)

 

 

本日のぬた

 

(本日は、鮪の大トロと韮・葱・アサツキ・春菊となっております!

辛口の日本酒や米焼酎などに良くあいます。)

 

 

濃厚胡麻豆腐

 

(お口の中で胡麻の風味が濃厚に広がります!健康の素セサミン

もお手軽に美味しく摂取できます!)

 

 

鮪の油味噌で谷仲生姜

 

(鮪で油味噌を作っちゃいました(笑)これが、お酒に良く合うんです!

谷仲生姜との相性もバツグンです!)

 

 

真鯖のヅケ

 

(一度〆た鯖を更に、煮切り合わせ醤油にヅケました!大吟醸や

米焼酎にも良くあいます!)

 

 

鯖のスモーク

 

(最早、まるみの定番人気お摘み!お酒のあてに最高です・・・)

 

 

自家製厚切り豚バラ肉のスモーク(スリ林檎のソース添え)

 

(天然塩とハーブをすり込んで、寝かせた豚バラ肉をスモーク!

付け合わせのスリ林檎のソースが、絶妙な旨さを引き出します。)

 

 

完熟トマトの煮浸しおぼろ昆布のせ

 

(湯むきしたトマトを特製の出汁に浸し、おぼろ昆布をのせました。

意外な組み合わせが美味しいです・・・)

 

 

男の塩焼きそば

 

(麺にチャンポンめんを使用!シンプルですが、ガツッと旨い!)

 

 

秋野菜のソテーと根菜のきんぴらで石焼ご飯

 

(野菜が、たっぷりと入った秋らしい石焼ご飯です!)

 

 

〆の鶏そば(冷or温)

 

(鶏ガラや香味野菜などを丁寧に灰汁を取りながら長時間掛け

て、とったスープ!スッキリしていてコクのある美味しさ!)

 

 

 

その他にもお刺身やお造り・盛り合わせなどもございます!