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2012-09-12 (水)
オススメ
本日のオススメ

ゴロゴロピカッ!ドォーン!!

 

雷って、コワいですよねぇ~・・・(;°д°)

 

この時季は、関東でも地域別で天候が急変すること

 

がありますので、皆様お気をつけくださいませ・・・

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

・秋の大人なサラダ柿ドレッシング

 

(仄かな柿の香りが、旬の野菜を美味しく引き立てて

くれます!)

 

 

・さつま芋のお摘みスティックフライ

 

(甘くないお摘みです!揚げたてを天然塩とハーブに

まぶしてからお出しする、食べだすと止まらないですよ~)

 

 

・鮪の油味噌と谷仲生姜

 

(谷仲生姜と油味噌の相性がバツグンです!お摘みに

是非!日本酒や焼酎にもってこい!)

 

 

・鶏軟骨の葱ポン

 

(こちらもコリッとした食感と、ドカッとのった葱ポンが

ヤミツキ間違い無し(笑)のお摘み!)

 

 

・濃厚胡麻豆腐

 

(濃厚な胡麻の香りと軟らかな食感が、山葵と共にお口

の中で広がります!焼酎との相性も良いですよ~)

 

 

・完熟トマトの煮浸しおぼろ昆布のせ

 

(湯むきしたトマトを出汁に漬け、おぼろ昆布をトッピング!

おぼろを出汁につけて、一緒に食べると美味しいです。)

 

 

・熊本の焼き長茄子

 

(熊本の長茄子は、とにかく長いです!そしてジューシー!

出汁をよく吸うので、とっても美味しいです。)

 

 

・金目鯛のお刺身

 

(皮を残して、湯引きしておりますので旨みがしっかりと

あって、美味しいです!ポン酢で食べてもイケます!)

 

 

・新秋刀魚のお造り

 

(秋刀魚の美味しい時季になってきました!脂ノリも

上々です!)

 

 

・炙り〆鯖

 

(〆鯖って、炙ると脂がジュワ~っと浮き出て旨みが増す

んですよね~(笑)お酒のあてに最高です!)

 

 

・生蛸のカルパッチョ(海苔とパルミジャーノのソース)

 

(生の食感も最高ですが、ソースと絡めることで美味しい

お摘みになります・・・オニオンスライスと一緒にどうぞ!)

 

 

・自家製豚バラ三枚肉のスモーク

 

(ビールにハイボール!焼酎や辛口の日本酒!ミディアムな

赤ワインにも!ほとんどのお酒に合います!付け合わせの

スリ林檎のソースが、旨みを更に引き出します!)

 

 

・炙り鶏ササミのたっぷり薬味柚子ポン酢

 

(炙った鶏ササミをスライスし、上にドカッ!と薬味たっぷりの

柚子ポン酢をかけました!あっさりとした大人のお摘み!)

 

 

・〆の鶏そば

 

(あっさりとしていて、コクがある!香る焦がし葱油もアクセント

になって、呑んだ後でもイケます!)

 

 

・茄子味噌とニンニクの芽で石焼ご飯

 

(ガツッと〆たい方は、こちらがオススメ!パワーがつきます!)

 

 

 

その他にも、旨い焼き魚や人気の大山鶏極上レバーなど

盛りだくさんの内容で、お客様のご来店をお待ちしております!

 

 

 

秋の限定コース!間もなくスタート!ご予約やお問い合わせ

など、お気軽に御連絡くださいませm(_ _)m