秋の気配が・・・

少しずつ近づいている気がします・・・（　￣　∇￣）

本日のオススメ

・大山鶏の極上レバー串焼き

（言わずと知れた（笑）まるみの超人気メニュー！売り切れ

早し！早い者勝ち！）

・鮪の油味噌と谷仲生姜

（鮪の油味噌だけでもあてになりますが、谷仲生姜に

つけて食べると、最強お摘み！）

・秋の大人なサラダ柿のドレッシング

（稔りの秋！これから美味しい野菜がいっぱいです！

ほんのりと甘みのある柿ドレッシングで是非！）

・鶏ササミのタルタル色々キノコのコンフィ添え

（ワインとの相性など勿論ですが、日本酒や焼酎にも

合いますよ～）

・真鯛の味噌漬けカルパッチョ風

（真鯛を味噌床に一晩漬け込みました！ねっとりとした

食感と、シャキシャキの葱がバツグンの相性です！）

・里芋の揚げだし鶏そぼろ餡かけ

（里芋って美味しいですよね～（笑）鶏そぼろの餡が

また合うんですよ～お酒も旨い！）

・鶏軟骨の揚げ葱ポン

（肉付きの良いヤゲンを漬け込み、高温でカリッと揚げ

て葱たっぷりのポン酢をかけました！ビールやハイボール

にピッタリ！）

・自家製厚切り豚バラスモークすり林檎のソース

（ガツッと厚切りの豚バラに、林檎のソースが美味しい！

芋焼酎や赤ワインとの相性も良いです。）

・新秋刀魚焼き

（脂が、ジュワ～っと旨い！腹ワタまでもが旨い！）

・鮭ハラスの西京漬け炙り焼き

（ハラスだけでも美味しいですが、西京漬けにすると

旨み倍増！まさに最強です・・・）

・真鯖の浅じめ

（旬の真サバを浅〆にし、更に昆布の香りをつけました！）

・新秋刀魚のお造り

（北海道から新秋刀魚！脂がのって旨いですよ～）

・縞鯵のお刺身

（この時季ですと黄鯵なども旨いですが、脂の

のった縞鯵の旨さには、敵いません！）

・茄子味噌とニンニクの芽の石焼ご飯

（ガツッと栄養満点の石焼ご飯です！香りを嗅いだ

だけで・・・食欲が・・・）

・〆の鶏そば（温or冷）

（〆の一杯・・・スルスル～っと食べられちゃうんですよね～）

＊もうすぐ秋限定のコースも登場しますよ～（≧∇≦）/