秋の足音が、少しずつ近づいてきていますね・・・

本日のオススメ

・本日のぬた

（本日は、生蛸の葱ぬたです！お酒のあてに）

・新秋刀魚のお造り

（脂がのって美味しいです！まさに、秋の旬です！）

・平目のお造り

（もちっとした、旨みたっぷりの白身です！高タンパク

低脂肪なのも嬉しいですね～）

・浅〆鯖

（鯖を浅く締めました！お醤油に生姜も美味しいですが

酢橘を搾っても美味しいです。）

・真鯛の味噌漬け

（味噌漬けにした真鯛と、大根のスライスの相性が

バッチリ！お酒のあてにどうぞ！）

・鶏ササミのタルタルきのこのコンフィ添え

（どっちが、メインだか・・・（笑）ワインとの相性も良いですよ。）

・鶏軟骨揚げの葱ポン

（コリコリの食感と、甘めの葱ポン酢が美味しい！芋焼酎や

辛口の日本酒にも良いです。）

・自家製豚バラ肉スモーク

（付け合わせの林檎のすりおろしソースと一緒にお召上がり

ください！マスタードでも美味しいですよ。）

・焼き茄子の出汁浸し

（これからが、まさに旬です！美味しいですよね～）

・復活！キノコとチーズのクリームリゾット

（限定で復活！女性の方は、勿論！男性の方にも

意外と人気でした。）

・茄子味噌とニンニクの芽で石焼ご飯

（ガツッと旨い！男の〆って感じがしますね！！）