夜が、明けるのもだいぶ遅くなってきましたね・・・

秋が、近づいてきているんですかね～（●´∇｀）

昼間は、まだ暑いですけど・・・（汗）

本日のオススメ

・鮪の油味噌と谷仲生姜

（沖縄県の油みそを鮪でアレンジして作りました！

谷仲生姜との相性もバッチリです！）

・焼き茄子の出汁浸し

（これからの時季、どんどん美味しくなってきますよね～）

・ヅケ真鯛のカルパッチョ柚子でビネグレット

（真鯛をヅケにし、柚子のビネグレットソースをかけました！

アクセントに、柚子胡椒をつけてお召上がりください。）

・炙り鶏ササミの薬味たっぷり柚子ポン酢

（お酒がススミますよ～しかも低カロリーなのが嬉しい・・・）

・塩豚角煮

（まるみの人気メニューの１つです！長時間掛けて仕込んで

いますので、豚本来の旨みが味わえる一品です。）

・新秋刀魚のお造り

（新さんま！美味しいですよね～（笑）生姜醤油で食べても

旨いです！）

・縞鯵のお刺身

（脂のノリが、段違いです！お醤油を弾きます！）

・キハダ鮪のお刺身

（他の鮪に比べると、比較的あっさりしているので

大トロと言っても、クドくないです。）

・炙り〆鯖

（日本酒・焼酎・ビールにサワーと、何でもコイのお摘み！）

・〆の冷やし鶏そば

（しっかりと、鶏ガラや香味野菜などから６時間以上かけて

スープを作っていおります！あっさりとした旨さがあります。）