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2012-08-23 (木)
オススメ
本日のオススメ
そろそろ、夏の疲れが出てきたころじゃないですか?
皆様、身体と心を少し休ませてあげましょう・・・(●⌒∇⌒●)
本日のオススメ
・平目のお造り
(白身の王様!モチっとしていて、旨みが強いのが特長です!
あっさりと、もみじおろしとポン酢でお召し上がりください。)
・黄鯵のお造り
(回遊しない鯵を黄鯵と言います。この時季は、黄鯵の方が
脂ノリ良いです!)
・鰹のたたき
(たっぷりの薬味と一緒に、バクッと豪快にお召上がり
きださい!旨いですよ~)
・炙り〆鯖
(しっかりと〆た真鯖を炙ると、お酒のあてに最高!)
・カンパチのお刺身
(旬真っただ中!とてもバランスの良い旨さが、お口
の中で心地好く広がります・・・)
・男と女のポテトサラダ
(まるみのポテトサラダは、その時季ごとに一番美味しい
ジャガイモをブレンドして作ります!女性のポテトサラダ
には、アボガドが練り込んであります!)
・炙り鶏ササミのたっぷり薬味柚子ポン酢
(炙ったササミと、たっぷりの薬味がとっても美味しい!)
・まるみのチキンロール
(ハーブで炒めたキノコを巻いた大山鶏を蒸し、更に照り焼き
にしました!和からしで食べると美味しいですよ~)
・フワフワ焼き
(一度食べたらハマります(笑)フワッと、お口の中で消えます!)
・まるみ流ゴーヤと焼きビーフンのチャンプル~
(お摘みに良し!〆としても良し!栄養バランスのとれた優等生!)
・夏の冷やし鶏そば
(鶏ガラや鰹の一番出汁と、香味野菜などから半日掛けてスープを
作るので、数が限定になります・・・)