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2012-04-16 (月)
指定なし
本日のオススメ

今日の夜は。少し肌寒いかもしれませんね・・・

 

皆様、風邪をひかないようにお気をつけください!

 

 

 

さて、本日のオススメは・・・

 

 

 

・真鯛の兜煮

 

(少し甘め煮汁が、淡白な鯛に良く合います。)

 

 

・ムツの自家製西京焼き

 

(自家製の味噌床に漬けたムツの美味しさを是非!)

 

 

・鰯の丸干し

 

(お酒の肴に最高です!特に日本酒や米焼酎に

良く合います!)

 

 

・蛸天

 

(御つまみに!あっさりとポン酢でお召し上がりください。)

 

 

・旬野菜と根菜のセイロ蒸し

 

(旬の野菜や根菜を美味しく食べることで、身体が

喜ぶんです!)

 

 

・グリーンアスパラとホワイトアスパラの炙り焼き

 

(今が旬のアスパラガス!ヨーグルトのソースで

お召し上がりください。)

 

 

・本日のぬた

 

(本日は、今が旬のセリ・三つ葉・韮・茗荷・アンディーブ

春菊・ワカメです!)

 

 

・インカのめざめポテトフライ

 

(別名栗芋と言われるほど甘みのあるジャガイモです!

焼酎にも合いますよ~)

 

 

・ホタテ貝柱のカルパッチョ

 

(酒盗と山葵のソースでお召し上がり頂く、まさにお酒のあて!)

 

 

・スルメ烏賊のルイベ

 

(丁寧に下処理をし、取り出したワタをもう一度巻きなおして

凍らせた、お酒の肴!絶品です!)

 

 

・まるみメンチカーーーツ

 

(火傷に御注意ください(笑)お口の中で迸る肉汁!旨い!)

 

 

・茹でたてうどんdeウニクリームパスタ

 

(良質な小麦の産地で有名な館林のうどんを使い、濃厚な

ウニクリームで美味しく仕上げました!)