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2012-03-16 (金)
指定なし
本日のオススメ
春です!
本日のオススメは・・・
・大山鶏極上レバー串焼き
(プリッ!トロっ!美味しいです!)
・まるみ胡麻豆腐
(セサミンたっぷり!モチっとして風味良し!)
・菜の花の天ぷらorお浸し
(独特の香りが、春を感じます!ビタミンCの含有量は
トップクラス!ガン予防にも良し!)
・旬野菜と根菜のセイロ蒸し
(野菜てんこ盛り!あっさりと柚子香味ポン酢で!)
・縞鯵のお刺身
(鯵の高級魚!脂ノリが良く旨いです!)
・平目のお造り
(旨み成分イノシン酸が多いので、コクがあるんです!)
・上りカツオの刺身
(この時季脂肪分は、少ないですが香り高くあっさり!)
・三元豚のトンテキ
(三元交配種で、ジューシーさがあります)
・塩豚角煮
(豚バラ肉の美味しさを追求したら、塩になりました)
・焼き空豆
(この時季美味しいですよね~ちなみに豆のつめ部分の
黒いところ、お歯黒って言うんです)