春です！

本日のオススメは・・・

・大山鶏極上レバー串焼き

（プリッ！トロっ！美味しいです！）

・まるみ胡麻豆腐

（セサミンたっぷり！モチっとして風味良し！）

・菜の花の天ぷらorお浸し

（独特の香りが、春を感じます！ビタミンCの含有量は

トップクラス！ガン予防にも良し！）

・旬野菜と根菜のセイロ蒸し

（野菜てんこ盛り！あっさりと柚子香味ポン酢で！）

・縞鯵のお刺身

（鯵の高級魚！脂ノリが良く旨いです！）

・平目のお造り

（旨み成分イノシン酸が多いので、コクがあるんです！）

・上りカツオの刺身

（この時季脂肪分は、少ないですが香り高くあっさり！）

・三元豚のトンテキ

（三元交配種で、ジューシーさがあります）

・塩豚角煮

（豚バラ肉の美味しさを追求したら、塩になりました）

・焼き空豆

（この時季美味しいですよね～ちなみに豆のつめ部分の

黒いところ、お歯黒って言うんです）