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2012-01-26 (木)
指定なし
本日のオススメ

寒い時ほど、栄養つけましょう!

 

さて、本日のオススメは・・・

 

 

((お刺身))

 

 

・平目のお造り

 

(この時季の平目は、一番旨みが強いです)

 

 

・カンパチ刺し

 

(以外とサッパリしています)

 

 

・寒ブリ刺し

 

(脂のり最高です!お醤油弾きます!)

 

 

((お料理&御つまみ))

 

 

・牛のタタキ

 

(旨みのあるモモ肉を使用しています!アッサリとポン酢で)

 

 

・まるみのシュウマイ

 

(熱々を是非!肉汁がじゅわわ~っと旨い!!)

 

 

・山芋のフワフワ焼き

 

(まだ召し上がってない!?是非!食べなくちゃですッ!)

 

 

・あん肝

 

(まるみのあん肝は、旨いですよ~お酒のお供に!)

 

 

・有機野菜を鶏味噌で

 

(美味しい野菜を数種類の味噌をブレンドして、丁寧に

作り上げた鶏味噌と一緒に!)

 

 

・男のおぼろ豆腐冷奴

 

(天かすがアクセントのまさに、つまみ!!)

 

 

・サバスモーク

 

(自家製のスモーク!ビール・焼酎・ハイボールのお供に)

 

 

 

((焼きもの))

 

 

・大山鶏の極上レバー

 

(売り切れ御免の人気メニュー!本当にマッハで無くなります!)

 

 

・大山鶏モモ肉の串焼き

 

(噛むほどに、旨みがお口の中に広がります・・・)

 

 

・大山鶏モモ肉のハーブ焼き

 

(ハーブタレに漬けて焼くモモ肉は、ワインと相性バツグン!)

 

 

・ムツの西京漬け焼き

 

(まるみ自家製の西京漬け!人気メニューの1つです)

 

 

・ぶりカマ焼き

 

(脂ノリノリで、本当に美味しいです!)

 

 

・イサキの開き一夜干し焼き

 

(形は、小さいですが独特の旨みがあります)

 

 

・スルメ烏賊のゴロ焼

 

(ワタを抜かずに干した、能登産の絶品おつまみ)

 

 

・豆アジ開き炙り焼き

 

(頭からいけます!イイ~味してます!アジだけに・・・(笑))

 

 

 

((〆のめし))

 

 

・鶏そば

 

(呑んだ後に最高!あっさりしていて、コクがある!)

 

 

・うどんでウニクリームパスタ

 

(濃厚なウニの香りとクリーム!人気メニューです)

 

 

・キノコとチーズのクリームリゾット

 

(キノコたっぷり!モッツァレラとパルミジャーノの黄金コンビ!)

 

 

・淡雪雑炊

 

(あっさり味の雑炊にメレンゲ!胃にもやさしい雑炊です)

 

 

・カブ菜と鶏そぼろの石焼ご飯

 

(旬のカブと鶏そぼろに玉子!熱々が旨い!!)

 

 

 

*その他、鍋ものもしっかりございます!

 

豊富なメニューから、まだ知らない味を発見するのも

 

楽しいですよ~(^0^)/