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2011-11-28 (月)
指定なし
本日のオススメ

((本日の御料理&御つまみ))

 

・あん肝ポン酢

(あん肝が、美味しい時季になってきました!)

・スルメ烏賊のゴロ焼き

(能登のスルメをワタごと干した絶品御つまみ)

・自家製ムツの西京焼き

(大きいです!旨いです!御酒によく合います!)

・まるみのシュウマイ

(肉汁と旨みが、お口の中で・・・も~堪りません!)

・豚バラ三枚肉と白菜のセイロ蒸し

(柔らかな三枚肉と白菜の甘みを柚子ぽんでお召し上がりください)

・大山鶏もも肉の串焼き

(噛めば、旨みがお口いっぱいに広がります)

 

((お鍋))

 

・鶏つくねと白菜の小鍋

(美味しいつくねと、白菜の甘みが良い相性です)

・牡蠣の卸し鍋

(牡蠣をサッパリとした出汁で、御野菜と一緒におろしポン酢で)

・おぼろ湯豆腐

(御豆腐の味がダイレクトに伝わります)

・地鶏雪見鍋

(大山鶏のもも肉や鶏つくね、御野菜やキノコを長時間掛けて作り出す

白湯出汁で食べて頂く絶品鍋)

 

((スィ~ツ))

 

・紅芋のアイス

(他では、なかなか味わえないアイスです!)

・コンニャク大福と抹茶アイス

(コンニャクから出来ていると思えない食感が魅力)

・柔らか杏仁

(まるみの麻子さんが作る、心のこもった優しい杏仁)