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2011-11-24 (木)
指定なし
本日のオススメ

((御刺身))

 

・天然ブリ

・真鯛の昆布〆

・ヒラメの御つくり

・メバチ鮪

 

((御つまみ&御料理))

 

・自家製ムツの西京漬け焼き

(通常のものより大きいですよ~)

・里芋と根野菜のセイロ蒸し

(里芋のねっとり感と根野菜を柚子味噌で!大地の旨み!)

・自慢のあん肝

(まるみのあん肝は、濃厚な旨みが特長!まさに海のフォワグラ)

・海老の柚子香味カルパッチョ

(御刺身で食べられるプリプリの海老をカルパッチョにしました)

・まるみのシュウマイ

(熱々をお口に入れれば、肉汁がジュワ~旨い!)

・豚バラ三枚肉と白菜のセイロ蒸し

(余分な脂を落とした三枚肉は、柔らかく白菜の甘みと合います)

 

((お鍋))

 

・つくねと白菜の小鍋

(軟らかく味わい深いつくねと白菜の甘みが堪りません!)

・地鶏雪見鍋

(丁寧に時間を掛けてとった白湯出汁で、食すお鍋最高です)

・おぼろ湯豆腐

(御豆腐の美味しさが、一番ダイレクトに伝わります)

 

*お鍋各種共に、〆として雑炊or中華麺がございますので

是非ご注文くださいませ!美味しいですよ~