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2011-11-09 (水)
指定なし
本日のオススメ

((御刺身))

・天然カンパチ

・ヒラメの御つくり

・近海スズキ

・三崎メバチ鮪(幼魚)

 

((御つまみ&御料理))

・蛸天

(歯ごたえ充分な水蛸天をポン酢でどうぞ!)

・アンコウのから揚げ

(コラーゲンたっぷり!しかも美味しい)

・大山鶏のハーブ串焼き

(ジューシーな大山鶏を香り豊かなハーブ液に漬けて焼きました)

・豚バラ三枚肉と白菜のセイロ蒸し

(軟らかい三枚肉と白菜を柚子香るポン酢でお召し上がりください)

・まるみのシュウマイ

(肉汁たっぷりの熱々を!)

・海老芋のセイロ蒸し

(ねっとりとした食感と旨みが特徴の海老芋を柚子味噌でお召し上がりください)

・山芋のフワフワ焼き

(この食感は、ヤミツキ間違いなし!)

 

((お鍋))

・おぼろ湯豆腐

(御豆腐の美味しさをダイレクトに味わえます)

・鶏つくねと白菜鍋

(軟らかい鶏つくねと白菜を和風の白湯で仕上げました)

 

((〆のめし))

・まるみ鶏そば

(あっさりとした鶏出汁で、〆に最高です!)

・石焼鶏家族

(もも肉の照り焼き・そぼろ・玉子の石焼ご飯)

・淡雪雑炊

(まるで雪のようなメレンゲが積っている、あっさり雑炊)

 

((スィ~ツ))

・やわらか杏仁豆腐

(口の中で優しくとろけます)

・紅芋のアイス

(他では、味わえないアイスです)

・コンニャク大福と抹茶アイス

(これ、本当に原料コンニャクなの?と思うほどの食感)

 

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