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2016-04-22 (金)
オススメ
本日のまるみ商店

 

 

 

 

 

大分県、熊本県の被災者の方々が少しでも

 

 

早く復興されることを心からお祈りしております。

 

 

 

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

炙りイサキのお刺身

 

(九州五島列島のイサキです!旨味が強いのが

特徴ですが、更に炙ることで旨味をギュッと凝縮

させております!)

 

 

 

黒鯛の昆布〆

 

(この時季は、水っぽくなりやすい黒鯛ですが

昆布〆にすると、余分な水気が消えて旨さが

際立つんです。)

 

 

 

カンパチのお刺身

 

(イイカンパチが、入りました!脂ノリと旨味の

バランスが絶妙です!)

 

 

 

赤魚の香り焼き

 

(赤魚を柚子の香りを効かせた幽庵漬けにし

丁寧に焼き上げました!お酒のあてに最高です!)

 

 

 

大山鶏の極上レバー串焼き

 

(レバーが苦手なかたにも、是非おめしあがり頂きたい!

本当に美味しいレバーがここにあります!)

 

 

 

大山鶏のモモ肉串焼き

 

(噛むほどに、旨味がお口の中で広がります!

柚子胡椒でおめしあがりください。)

 

 

 

千寿葱の炙り焼き

 

(甘みとシャキシャキとした歯ごたえは、今この

時季にしか味わえない美味しさです!)

 

 

 

菜の花と新玉葱のはんぺん肉巻き

 

(菜の花と新玉葱をはんぺんに詰め、更にお肉で

巻いて照り焼き風に致しました!お酒がススム

こと間違い無しです!)

 

 

 

白ゴーヤと新玉葱のまるみ流チャンプルー

 

(豆腐の代わりにショートパスタを使って、苦みの少ない

白ゴーヤと甘みの強い新玉葱をチャンプルーに致しました!

オツマミにも最高です!)

 

 

 

ラム肉と筍のグリル

 

(低脂肪高蛋白なラム肉の部位でも、旨味の強い

肩ロースを使用し、今が旬真っ盛りの筍とグリル

致しました!美味しいですよ~)

 

 

 

 

 

その他にも、今が旬のお野菜やお魚!お肉類など

 

 たくさん御用意してお待ちしております!