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2016-03-23 (水)
オススメ
本日のまるみ商店

 

 

 

 

春ですな~(^◇^)

 

 

 

 

ついに東京でも桜の開花宣言がなされ

 

 

やっと、気分的にも春らしい季節の

 

 

到来を感じつつあります・・・

 

 

 

 

 

先に花粉の到来を身をもって感じて

 

 

おりますが・・・(泣)

 

 

 

 

 

春の高校選抜野球も始まり、プロ野球の

 

 

開幕も間近になってきました!

 

 

春になると、何かと心がワクワクとして

 

 

まいりますね~((o(^-^)o))

 

 

 

 

 

本日もまるみ商店、ハリキッテ営業し

 

ております!

 

 

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

平目の昆布締め

 

白身魚の中でも、旨味が強い平目を更に

昆布〆にすることで、旨味が倍増するんです!

 

 

 

初鰹のたたき

 

この時季の初鰹は、やはりたっぷりの薬味と

一緒に、豪快にバクッとおめしあがり頂くのが

一番美味しいんですよね~

 

 

 

トロ鰯のお刺身となめろうの盛り合わせ

 

脂のノリがハンパないです!臭みも無く、とても

美味しいんですよ~お酒のあてに最高です!

 

 

 

生蛸のお刺身

 

歯ごたえがありながら、モチッとした食感と

旨味が蛸好きの方には、堪りません!

 

 

 

ホワイトアスパラのソテー(ヨーグルトソース)

 

シャキシャキとした歯ごたえと、ほのかな甘みが

特徴のホワイトアスパラ!まさに今が旬真っ盛り!

 

 

 

新竹の子の炙り焼き

 

もうすぐ終了ですよ~この季節の短い期間にしか

味わえない美味しさが、ここにあるんです!

 

 

 

春の天麩羅盛り合わせ

 

たらの芽・こごみ・菜の花の天ぷらです!

天然塩で、おめしあがり頂くのがオススメです。

ダイレクトに春を感じていただけます。

 

 

 

長ネギの肉巻き揚げ

 

葱の甘みとバラ肉が最高の相性です!ビールや

ハイボールにも良く合います!

 

 

 

スズキの黄金味噌焼き

 

卵黄と白味噌を合わせたタレをつけて、じんわり

と焼き上げました。

 

 

 

生桜海老と新玉葱の柚子ポン酢

 

新玉葱と桜海老の春の鉄板!桜海老の風味

と新玉葱のシャキシャキとした食感と甘み!

春ですな~