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2016-02-16 (火)
オススメ
本日のまるみ商店

 

 

 

 

暑いな~(;´д`)なんて、思っていたら

 

 

 

いきなり、この寒さ・・・(〇o〇;)

 

 

 

身体がビックリして、風邪をひいてしまいそうです!

 

 

 

インフルエンザも流行っておりますので

 

 

 

皆様、手洗いやうがいをしっかりしましょう!

 

 

 

 

本日のオススメ

 

 

 

寒ブリのお刺身

 

(まだまだ脂ノリ最高です!お醤油を弾く

ほどの脂!旨いですよ~)

 

 

 

鯒(コチ)のお刺身

 

(淡泊で上品な白身なので、日本酒のお供に

最高です!)

 

 

 

初鰹のお刺身とたたき

 

(この時季の鰹は、あっさりとしていて

臭みも無く、爽やかさを感じる美味しさ

があります。)

 

 

 

縞鯵のお刺身

 

(言わずと知れた鯵の王様!旨味、脂ノリ

共に最高です!)

 

 

 

自家製鶏つくねと茸の鍋

 

(自家製のふんわり鶏つくねと茸の身体の芯から

温まる美味しい自慢のお鍋です。〆の雑炊も美味

しいですよ~)

 

 

地鶏雪見鍋

 

(鍋スープから、まる二日間かけて作る自慢の

お鍋!鶏ガラと香味野菜、昆布や鰹節などなど

旨味をギュッと凝縮させてお作りしております!)

 

 

 

・鰊と子持ち昆布の松前漬け

 

(ニシンの旨味と子持ち昆布の食感が堪りません!

お酒のあてに是非!)

 

 

 

鱈の白子ポン酢

 

(濃厚な旨味が、お口いっぱいに広がります!

熱燗や焼酎のお湯割りにも相性バツグンです!)

 

 

 

鰆のふき味噌焼き

 

(春の訪れを感じるサワラをふき味噌を塗り

丁寧に焼き上げました。)

 

 

 

茄子とキノコの煮浸し

 

(この時季の茄子も美味しいですよ~しっかりと

味の浸みた旨味が、じんわりとお口いっぱいに

広がります。)

 

 

 

長ネギの肉巻き揚げ(富有柿のピューレと)

 

(葱をまるごと肉巻きにして、フライにしました!

繊細な甘みの富有柿のピューレと一緒におめしあが

りください。オツマミにも最高です!)

 

 

ラム肉のグリル百合根とバジルソース

 

(低脂肪高タンパク質なのに美味しいラム肉!

百合根のモッチリ感と、バジルソースの風味が

お酒を選ばぬ逸品です!)

 

 

エシャレットの肉巻き

 

(エシャレットをお肉で巻いて焼き、すき焼き風の

タレにからめました。卵黄をつけておめしあがりく

ださい。)