お知らせ

2012-10-11 05:50:00

気温の低下と共に、焼酎や日本酒も新酒が

 

 

出始めるこの季節・・・

 

 

お酒のお好きな方々には、毎年楽しみな

 

 

時季でもありますね!

 

 

 

と、言うことで・・・(笑)

 

 

 

まるみ商店にも、解禁と共に入荷いたしました!(●´∇`)ノ

 

 

 

 

旭酒造さんと言えば!

 

 

そうです!獺祭ですよねぇ~

 

 

 

その獺祭の新酒(限定と言えば・・・

 

 

 

獺祭純米大吟醸48寒造早槽(かんづくりはやぶね)しぼりたて生!!

 

 

新酒のフレッシュでフルーティーな吟醸香・・・

 

 

噂どうり、まさに日本酒の芸術品!

 

 

しぼりたて生ということもあり、フルーティーでありながらも

 

 

どっしりとした呑み応えのある味わいは、獺祭ファンの方のみ

 

 

ならず、お酒の好きな方全般に愛されるお酒だと思います・・・

 

 

是非、これからの季節に呑んで頂きたい新酒です!

 


2012-10-09 13:12:00

だいぶ朝晩の気温が下がってきましたね・・・

 

 

 

秋の深まりを感じます・・・

 

 

 

 

さて、秋と言えば薩摩芋!

 

薩摩芋と言えば、芋焼酎・・・(ちょっと強引かな)

 

 

 

今回の入荷は、皆様ご存じの鹿児島県から白石酒造さんです!

 

 

鹿児島と言えば、明るい農村や黒伊佐錦!

 

三岳や魔王、森伊蔵そして宝山など・・・

 

数えたら限がないほどの有名焼酎を世に送り出して

 

いる超有名酒造さんばかりですよね~(●°∇°)/

 

 

 

 

その中でも、個性ある名前をつける白石酒造さんから出ました!

 

 

花蝶木虫(かめ壺仕込み)!!

 

 

もともとは花と蝶」だったんですがラベルを一新されて

 

以前よりも斬新な感じがします・・・( °∇°)ノ

 

 

 

昔ながらの伝統製法にこだわった、黒麹仕込み!

 

ほんのりとした甘い香りと、角のとれた滑らかな

 

味わいが特長です!

 

是非、ロックで呑んで頂きたい焼酎です。

 

 

 

 

 


2012-10-02 07:57:00

もの凄い突風と共に、去っていった台風・・・

 

 

そして、季節外れの暑さ・・・(;´д`)

 

 

温度差が、ありすぎて体調をくずされる方も

 

いらっしゃると思いますが・・・皆様、風邪など

 

をひかないようにお気をつけください(p `∩´)q

 

 

 

 

さて!

 

先月に初入荷しました、二つの限定焼酎!!

 

ご好評により、再入荷です(≧∇≦)/

 

 

 

まずは、大和桜酒造さんの期間限定焼酎

 

 

大和桜 25度 ヒカリ 

 

 

本手造りと言って、昔ながらのカメ壺で仕込み

 

約一年間熟成させた芋焼酎!

 

黄金千貫というサツマイモを使用し、麹米をコシヒカリヒノヒカリ

 

ダブル使用!

 

もともと大和桜酒造さんは、熟成がしっかりしていますので

 

味もバランスが良く、滑らかで芳醇な味わいに仕上がって

 

います。

 

 

 

そして、もう一つの限定焼酎!

 

 

 

西酒造さん 紫薩摩宝山です

 

 

紫娘と言う芋を使用していて、この紫娘!ごく一部の農家さん

 

しか作っていない、幻の紫芋なんです!

 

しかも!この紫娘なんですが、ポリフェノールの一種でもある

 

アントシア二ンが、とっても豊富ですので

 

ワインのような香りが楽しめて、口あたりが滑らか!

 

華やかな香りと、深みのある味わいが最大の特徴です!

 

 

 

 

どちらも限定焼酎ですので、入荷できる期間がとても短いです・・・

 

この時季だからこそ、呑んで頂きたい二つの芋焼酎を是非!!

 


2012-09-26 06:33:00

お待たせ致しました!!

 

 

まずは、今や人気の純米大吟醸と言えば・・・

 

旭酒造さんの獺祭(だっさい)!

 

入荷するたびに、すぐに売り切れるほどの人気です!

 

口当たりも良く、華やかな味わいがお料理を引き立てます。

 

 

 

お次は、石川県の御祖(みおや)酒造さんから!

 

山おろし純米酒 遊穂(ゆうほ)

 

冷おろしと言って、春に搾った日本酒を加熱・貯蔵し、ひと夏の熟成を

 

経て出荷直前に、加熱せずに瓶詰めする「生詰め」という製法を行って

 

いるので、しっかりとした酸味・風味・コクがあり、濃いめの洋食などにも

 

相性が良いです。

 

 

 

そして、三番手のご紹介!

 

広島県の藤井酒造さんと言えば!

 

あのユニークな名前でも有名な・・・

 

龍勢 夜の帝王 特別純米酒!! 

 

名前は、ユニークですが実は!世界規模のコンペティション

 

IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で最高賞を受賞

 

している、世界的に認められた純米酒なんです!

 

炭素ろ過をしていないため、日本酒本来の色が楽しめるのも

 

魅力ですが、独特の奥深い香味や切れがあり食中純米酒

 

としての地位をしっかり築いています!

 

 

 

その他にも焼酎では、入手困難で現在なかなか入荷しない

 

鹿児島県 大和桜酒造さんから限定品

 

大和桜ヒカリ!

 

昔ながらの製法にこだわり、麹米にコシヒカリ・ヒノヒカリを

 

使用し、カメ壺で一年燗熟成!

 

バランスが良く、滑らかで芳醇な味わいが魅力です!

 

 

 

そして、最後に登場!西酒造さんと言えば!

 

薩摩宝山ですよね~

 

その薩摩宝山の紫が、登場です!!

 

こちらも期間限定で、紫娘と言う芋を使用しているのですが

 

この紫芋には、ポリフェノールの一種であるアントシアニン

 

多く含まれているので、ワインのような香りが楽しめる芋焼酎!

 

限定なので味わえるのが、この時季だけですよ~

 

 

 

さぁ~旨い酒が、バンバン入荷してきますよ!

 

是非!旨いお酒と美味しいお料理&お摘みで

 

一日の疲れを癒してくださいませ!! 

 


2012-09-20 11:01:00

夏から秋への移り変わりですかね・・・

 

 

 

空を見上げると、入道雲とスジ雲の二つが同時に見られ

 

雲の隙間から、透きとおる太陽の光がとても美しいと感じます・・・

 

 

 

 

何気なく、毎日通り過ぎている見慣れた風景も

 

 

季節の変わっていく様子に、気づかせてくれる何かが必ずあります・・・

 

 

 

 

四季があるって、良いですね・・・

 

 

 

 

まるみ商店も、出来るだけ皆様に四季を感じて

 

 

頂ける食材やお酒をご用意していきたいと、思っております・・・

 

 

 

 

 

皆様の四季それぞれ・・・

 

各季節の片隅にまるみ商店が、ひょっこりと残っていられたら嬉しいです・・・

 

 

 

 

 

 

と言うことで・・・(笑)

 

 

 

 

まるみ商店!秋のコースが、スタート致しております(≧∇≦)/

 

 

是非、この機会に御利用くださいませ!!

 

 

 

秋の夜長コース(お1人様呑み放題込2,5h)¥4,000~

 

 (4名様~のご予約になります)

 

 

 

(コース内容)

 

 

・秋の三点盛り

 

(きのこのコンフィ・秋鮭のタルタル・薩摩芋ハーブフライ)

 

 

・秋の収穫サラダ

 

(旬の野菜を林檎のドレッシング又は、柿のドレッシングで

お召上がりください)

 

 

・旬魚のカルパッチョ

 

(今ですと、新秋刀魚のカルパッチョ柚子と生姜が香る

和風おろしソースになっております・・・)

 

 

・豚バラ三枚肉のスモークすり林檎のソース添え

 

(香味醤油に漬け込み、更にスモーク致しました!香り

豊かな豚バラ肉と、すり林檎のソースが相性バツグンです。)

 

 

・大山鶏と熊本長茄子の揚げだし

 

(出汁をよく吸いこむジューシーな長茄子と、旨みの強い

大山鶏の揚げだしです!)

 

 

・旬魚の香味焼き

 

(風味豊かに焼きあげております!かるく酢橘を搾って

お召上がりくださいませ・・・)

 

 

・牛蒡の肉巻き揚げ山椒塩

 

(牛蒡の香りと山椒塩が、とても良い相性です・・・)

 

 

・季節の炊き込みご飯(自家製お漬物付き)

 

(今ですと、秋鮭とキノコの炊き込みご飯になります。)

 

 

・デザート

 

(柚子のシャーベット)

 

 

 

 

入荷時季やタイミングで、若干変更がある場合がございます

 ので、ご了承くださいませ・・・

  

 

ご予約やお問い合わせなど、お気軽に御連絡くださいませ!