お知らせ

2010-08-03 23:37:00
まるみ流
石焼きアジ飯です!

焼き上げたアジを丁寧に解し、さらに沖縄の海水塩に漬け込み
寝かしたものを大葉や胡麻・葱などと、ご飯にトッピングしました。
まずは、石焼きでご賞味を(^0^)/
半分ほど食べて頂いたところで、石鍋にダシ汁を注ぎ
薬味(三つ葉・水菜・山葵)を入れて食べて頂きます。


食感の変化も楽しんで頂ける、味わい深い〆の一品です!
(アジだけに…)m(_ _)m