お知らせ

2012-11-24 08:54:00

晩秋のはずが・・・

 

 

秋は、何処・・・

 

 

寒いですよね~( °д°)

 

 

こんな時は、旨い熱燗で冷えた身体を温めて

 

家路に着きたいもにです・・・(笑)

 

 

そんな時のために!!

 

 

入荷いたしました!!

 

 

 

広島県から藤井酒造さんと言えば!

 

そうです!

 

 

今回は、龍勢 備前雄町中汲み 

 

 

龍勢という名が復活してから、まだ日が浅いですが

 

実は、明治40年第一回全国清酒品評会日本一

 

輝いた歴史ある日本酒なんです!

 

日本酒の御好きな方は、ご存知だと思われますが

 

全国でも珍しく、燗上がりの日本酒を主体に造っている

 

のが、藤井酒造さんです。

 

その中でも今回、ご紹介する龍勢備前雄町中汲み

 

幻の酒米とされている備前雄町米

(のちに品種改良されたのが山田錦)

 

この現在、最も希少とされる備前雄町米を惜しげ

 

もなく使用し、中汲みと言って製造過程で

 

上づみと底の中間から抽出することで造られる

 

どぶろくと清酒の中間酒です。

 

勿論、冷で飲んでも凝縮された密度の濃い味が

 

楽しめますが、やはり燗上がりするお酒ですので

 

是非、燗で飲んで頂きたいです!

 

驚くほど味に膨らみと優しさが増して、絶妙な味わいを

 

醸し出します!

 

魚料理や御刺身などとの相性もバツグンです!

 

是非、この時季に如何でしょうか・・・